2024年，中美貿易最大單一商品，不是芯片飛機，而是大豆。

數(shù)據(jù)顯示，去年我國共進口美國大豆超過2200萬噸，金額高達120億美元。

連日來，美國單方面發(fā)起關稅戰(zhàn)，對幾乎所有貿易伙伴濫施關稅，中國被迫進行反制。農產品是中美貿易的重要領域，而大豆更是重中之重。

我國是世界生豬生產和消費第一大國，14億國人一年能吃掉大約7億頭豬。世界上每誕生兩頭豬，大約就會有一頭進入中國人的肚子里。

而大豆是養(yǎng)殖業(yè)中最常見且重要的飼料原料之一。若大豆等飼料原料供應減少，將直接波及我國養(yǎng)殖業(yè)，進而影響肉蛋奶供應。

所以，貿易戰(zhàn)會影響我們“大口炫肉”嗎？豬肉是否會因此越來越貴？我國生豬養(yǎng)殖業(yè)如何抗住可能的沖擊？

圖片由豆包AI生成 提示詞：喂豬

豬會吃不起飼料嗎？

即便近年來豬肉消費有所下降，國人餐桌上的“硬菜”，豬肉依舊占到了近六成（57.9%）。因此豬肉的供應和價格與民生問題息息相關。

單從豬肉供應看，我國自給率常年保持在97%以上。2024年，我國豬肉的產量達到了5706萬噸，進口量只有107萬噸，其中以歐盟為主，從美國進口的數(shù)量僅有7萬噸。

農業(yè)農村部生豬產業(yè)監(jiān)測預警首席專家王祖力告訴中國新聞周刊，從進口數(shù)量上看，貿易戰(zhàn)對我國豬肉供應帶來的直接影響非常微弱。

這場貿易戰(zhàn)對生豬養(yǎng)殖的影響主要體現(xiàn)在飼料成本上。

豬飼料主要有兩大原料，玉米和大豆，其中玉米在飼料成本中占比最大。海關總署數(shù)據(jù)顯示，2024年我國玉米自給率高達95%以上，進口量僅占國內總供應的4.4%，巴西、烏克蘭是我國玉米主要進口國，分別占比47%和33.7%，而美國進口玉米占比僅為0.7%。因此暫停進口美國玉米對國內玉米供給影響十分有限。

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麻煩的是大豆。我國是全球最大的大豆消費國和進口國，對外依存度常年超過80%。我國進口的大豆，80%用于榨油，產生的豆粕是畜禽養(yǎng)殖的核心蛋白飼料。在每年進口的1億噸左右的大豆中，養(yǎng)豬就要消耗近四成。

美國恰好是全球大豆的主產區(qū)之一，一度也是我國最大的大豆供應國。近年來，我國一直在降低對美國大豆的依賴，進口美豆占總進口大豆量的比例，從2017年的34.4%，逐漸下降至2024年的21.1%，較高峰期下降1000多萬噸，但美國仍然是中國的第二大大豆供應國。

不過由于此次貿易戰(zhàn)發(fā)起的時間比較特殊，多位業(yè)內人士對中國新聞周刊表示，短期看，對我國進口大豆供應和價格的影響較小。

“即便沒有貿易戰(zhàn)，此時也已進入巴西大豆的主場。”布瑞克農業(yè)大數(shù)據(jù)科技集團研究總監(jiān)林國發(fā)對中國新聞周刊介紹，美國和巴西分屬南北不同半球，大豆上市周期有一定的錯峰。

美國大豆一般為4—5月中旬完成播種，9月初開始上市。我國對美國大豆的進口高峰期主要集中在每年的10月至次年3月。而巴西大豆播種時間，為每年的9月末到12月初，2月開始上市。每年4—10月都是我國集中采購巴西大豆的時節(jié)。

眼下已經過了美國大豆出口的高峰或者說窗口期，特別是當關稅超過50%時，美國大豆的進口成本已遠高于巴西大豆，國內企業(yè)基本沒有再從美國進口的可能。

此外，在年初特朗普正式上臺時，不少大豆貿易企業(yè)就對中美經貿關系惡化有了預期，開始大量備貨。海關總署數(shù)據(jù)顯示，2025年1—2月美豆進口量達913萬噸，較上年同期496萬噸暴增了84.1%。

據(jù)林國發(fā)了解，目前我國對美豆的采購已基本落實。因此，盡管當前中美經貿關系持續(xù)緊張，對4—9月國內大豆到港格局的影響有限，短期內供應仍能保持穩(wěn)定。

面對美國大豆，我國有如此底氣，也離不開巴西大豆的崛起。

自2018年特朗普主動挑起對華貿易摩擦以來，我國便開始將大豆進口需求轉移到南美特別是巴西。目前，巴西已經連續(xù)多年成為我國進口大豆最大供應國。2023、2024年中國大豆進口量中，巴西大豆占比已連續(xù)2年超過70%。

經過多年的擴種，再加上今年良好的天氣條件，多方預估巴西大豆今年產量能達到1.7億—1.75億噸，除開其國內需求的8000萬噸，預計出口量1億噸以上，大部分將出口到中國。

豬會越來越貴嗎？

除了多元化進口渠道，我國應對手段也更多了。

“比起上一次中美貿易摩擦，這次我們準備得更加充足了，養(yǎng)殖業(yè)抗風險能力也更強了?！?王祖力認為。

據(jù)王祖力測算，豆粕一噸漲1000塊錢，生豬的養(yǎng)殖成本一公斤將上漲0.3—0.4元，玉米一噸漲200元，生豬養(yǎng)殖成本大概一公斤漲0.3元左右?！岸搅藢嶋H層面，可能不一定會漲這么多?！?/p>

在養(yǎng)殖端，為降低對豆粕依賴，我國從2018年開始深入實施飼用豆粕減量替代行動。2023年，農業(yè)農村部制定印發(fā)了《飼用豆粕減量替代三年行動方案》，在養(yǎng)殖端壓減豆粕用量，在飼料端增加替代資源供應；大力推廣低蛋白日糧技術，充分挖掘利用國內可用蛋白飼料資源，想方設法增加優(yōu)質飼草供應，實現(xiàn)“降蛋白、提效率、減豆粕、挖資源”。

農業(yè)農村部數(shù)據(jù)顯示，我國豆粕在養(yǎng)殖業(yè)消耗飼料中的占比，已經從2017年的17.9%下降到了2024年的不足13%。

同時，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)也非2018年可比了。

格林大華生豬期貨分析師張曉君介紹，2018年非洲豬瘟以來，生豬養(yǎng)殖行業(yè)經歷了快速調整和發(fā)展。中小散戶加快退出，集中化趨勢愈發(fā)明顯。2024年，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；室堰_到約70%。排名前十的上市公司，全年合計出欄生豬1.56億頭，占全國總量的22%，市場集中度進一步提升。

王祖力表示，規(guī)?；宛B(yǎng)殖水平提升，使得行業(yè)在去產能速度以及市場敏感度上，反應都更加迅速，以至于當前豬周期整體縮短、豬價波動趨于平緩。越來越多規(guī)模化養(yǎng)殖戶通過靈活的經營模式（如賣仔豬、標豬、二次育肥等），降低經營風險，應對市場波動。

同時，“省吃儉用”成為行業(yè)共識。不少上市豬企的養(yǎng)殖成本，從2018年前的一公斤18元降至14元以下，甚至有的不到13元。

牧原集團對中國新聞周刊表示，飼料原材料價格的波動是生豬養(yǎng)殖從業(yè)者共同面對的外部風險。公司將從靈活采購、疾病防控、種豬育種、優(yōu)化飼料配方和標準化管理等方面發(fā)力，以帶動整體成本的下降。2025年公司的成本目標是全年平均12元/公斤。

居安思危仍有必要

“目前來看，貿易戰(zhàn)對生豬養(yǎng)殖影響是‘氛圍大于實際’?！绷謬l(fā)指出。

由于一頭小豬從出生到長大大致需要6個月，飼料成本要想傳導至豬價上也需要一定時間。張曉君介紹，目前貿易戰(zhàn)對生豬期貨的短期影響更多表現(xiàn)在市場情緒和資金避險方面，而其對現(xiàn)貨價格影響尚未顯現(xiàn)，仍需觀察。

其實想知道未來豬價會不會漲，離不開的指標是母豬數(shù)量。王祖力介紹，2025年2月，我國能繁母豬存欄量為4066萬頭。這比農業(yè)農村部劃定的3900萬頭的正常保有量高出166萬頭。也就是說，當前母豬的存欄量是處于偏高水平。

由于產能偏多，王祖力判斷未來豬價依舊處于下行周期。未來若中美經貿關系長期未改善，將極其考驗養(yǎng)殖端降本增效的能力。

“長期看，困難肯定還是有的?！?王祖力分析，在其他條件都不變的情況下，飼料成本若一公斤如果提升4毛錢，一頭豬的收益可能要少50塊錢左右。而目前生豬養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)盈虧線大概在14元左右，由于從年后開始，豬價穩(wěn)定在14—15元，大部分養(yǎng)殖戶處在微利狀態(tài)。

林國發(fā)認為，由于我國進口大豆需求常年在1億噸左右，理論上，光是巴西大豆的產量便能滿足我國進口需要?！暗捎谀厦来蠖顾趾枯^高，再加上航程較長，想要補上美豆缺口，儲存和損耗成本會有所增加。此外，過于依賴南美大豆，未來也將增加政治風險?！?/p>

同時，由于當前是美豆新季播種前期，貿易戰(zhàn)或將會影響美國豆農播種意愿與面積，種植面積下降或影響四季度及明年初全球大豆供給，引發(fā)價格上漲風險。而大豆價格上漲，將影響飼料成本，進而傳導至豬價。

作者：敬文

編輯：余源