文｜互聯(lián)網(wǎng)那些事

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奶茶商家爆單連連高呼做不過(guò)來(lái)；消費(fèi)者“0元購(gòu)”連連高呼喝不過(guò)來(lái)；騎手日收入突破1700元；多家茶飲品牌股價(jià)喜提上漲；美團(tuán)即時(shí)零售日訂單突破1.2億......

上周的外賣(mài)大戰(zhàn)究竟有多瘋狂？

外賣(mài)大戰(zhàn)戰(zhàn)火再起

據(jù)媒體報(bào)道，7月5日，阿里、美團(tuán)突然將大量資源投入到“外賣(mài)戰(zhàn)線(xiàn)”，從而引發(fā)了新一輪外賣(mài)消費(fèi)狂潮。

期間雙方除大量派發(fā)“滿(mǎn)25減24”“滿(mǎn)22減18”的無(wú)門(mén)檻優(yōu)惠券外，淘寶閃購(gòu)也針對(duì)新用戶(hù)推出了“滿(mǎn)18減18”的特殊優(yōu)惠機(jī)制，不甘落后的美團(tuán)也聯(lián)合多家茶飲品牌推出了“0元喝奶茶”這一福利活動(dòng)。

顯而易見(jiàn)的。

巨大的優(yōu)惠勢(shì)必會(huì)吸引大量消費(fèi)者，進(jìn)而帶來(lái)難以想象的訂單波峰。

在“0元購(gòu)”的刺激下，當(dāng)天美團(tuán)APP曾一度陷入癱瘓狀態(tài)。其官方運(yùn)營(yíng)也在微博上做出了：“因用戶(hù)下單量突破歷史峰值，觸發(fā)了服務(wù)器限流保護(hù)”的緊急回應(yīng)。

至于事后影響，本輪外賣(mài)大戰(zhàn)不僅讓淘寶閃購(gòu)獲得了大量新用戶(hù)，也讓美團(tuán)突破了自己的數(shù)據(jù)紀(jì)錄。有媒體報(bào)道稱(chēng)，截止到7月5日22：54，美團(tuán)當(dāng)天的即時(shí)零售訂單已經(jīng)突破了1.2億單。另在同日的20:45，美團(tuán)內(nèi)網(wǎng)也曾傳出即時(shí)零售日訂單突破1億單的消息。

投射到商家視角。

有記者在走訪(fǎng)途中發(fā)現(xiàn)，受外賣(mài)大戰(zhàn)的影響，某商場(chǎng)在21:00左右仍人來(lái)人往，工作人員和外賣(mài)小哥一面緊鑼密鼓地準(zhǔn)備商品，一面焦急地等待商品打包。整個(gè)商場(chǎng)都沉浸在了一種“和時(shí)間賽跑”的微妙氣氛中。

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“平時(shí)一天也就200多單，昨天賣(mài)了得有500單吧，是平時(shí)單量的兩倍還多，昨天線(xiàn)上外賣(mài)單少見(jiàn)的超過(guò)了線(xiàn)下門(mén)店自然客單量?！闭劶巴赓u(mài)大戰(zhàn)的影響，某蜜雪冰城店長(zhǎng)透露道。

本輪大戰(zhàn)的受益人都有誰(shuí)

受單量上升直接影響的，除了身處“生產(chǎn)端”的商家，莫過(guò)于身處“配送端”的騎手。

曾有外賣(mài)騎手向記者反饋，自己平時(shí)的收入水平一般為200-300元/天，可在7月5日外賣(mài)大戰(zhàn)這天，他就足足賺到了1000元以上?！白蛱欤?日）的單子平臺(tái)補(bǔ)貼都很高，平時(shí)一單也就四五塊錢(qián)，昨天一單平臺(tái)能補(bǔ)到十二三塊錢(qián)?！?/p>

更有意思的是。

騎手單日收入破千這件事，在外賣(mài)大戰(zhàn)期間并非個(gè)例。

騎手嚴(yán)哥向記者坦言稱(chēng)，大戰(zhàn)期間上漲的并非只有配送單量，還有配送費(fèi)用。部分配送距離百十米的訂單，平臺(tái)都會(huì)開(kāi)出十幾元的配送報(bào)酬。在收入刺激下，哪怕是40度的炎熱天氣也無(wú)法阻止騎手們熱情的接單欲望。嚴(yán)哥也在這樣的背景中，創(chuàng)下了自己?jiǎn)稳张渌?27單、收入超1700元的個(gè)人紀(jì)錄。

除此以外，大量訂單的出現(xiàn)也影響了各茶飲品牌的股價(jià)。截止到7月7日16:30左右，除茶百道股市上漲10%以外，蜜雪集團(tuán)、古茗、滬上阿姨、奈雪的茶這些知名選手，也紛紛取得了上漲4.47%、9.42%、6.43%、3.95%的好成績(jī)。

在這樣的背景下，一些消費(fèi)者、商家也紛紛曬出了裝滿(mǎn)奶茶的冰箱、超長(zhǎng)訂單紙，并在網(wǎng)上發(fā)出了根本喝不完/根本做不完的討論聲。

外賣(mài)大戰(zhàn)或變成“版本博弈”

說(shuō)完了消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者，我們?cè)賮?lái)看看平臺(tái)在本輪外賣(mài)大戰(zhàn)中的處境如何。

從數(shù)據(jù)上看，除美團(tuán)取得了日訂單量超1億的好成績(jī)外，淘寶閃購(gòu)也取得了日訂單量超8000萬(wàn)的重大突破。值得一提的是，當(dāng)我們將目光放訂單構(gòu)成上后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，除奶茶、咖啡、快餐這類(lèi)流水線(xiàn)化、高標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品呈爆單趨勢(shì)外，還有16.5%的非餐飲即時(shí)零售訂單參與到了上周的外賣(mài)大戰(zhàn)里。

如淘寶閃購(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，大戰(zhàn)期間平臺(tái)非餐飲訂單超1300萬(wàn)，其中酒類(lèi)、3C數(shù)碼、個(gè)護(hù)、家電等品類(lèi)訂單增長(zhǎng)均超過(guò)100%。

而這也就意味著。

在大額優(yōu)惠的刺激下，承接平臺(tái)流量紅利的并非只有“餐飲”這一個(gè)賽道，而是所有和平臺(tái)共生的商品品類(lèi)、賽道均能得到一定的賦能空間。

對(duì)平臺(tái)而言，上述結(jié)論不僅驗(yàn)證了流量、單量的升級(jí)可以帶動(dòng)消費(fèi)者的其他日常需求，也進(jìn)一步刺激了各平臺(tái)投身、堅(jiān)守外賣(mài)大戰(zhàn)戰(zhàn)線(xiàn)的信心。

正如瑞銀投資銀行中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)研究主管就近期即時(shí)零售業(yè)發(fā)表的觀(guān)點(diǎn)那般，在多種因素的影響下，外賣(mài)大戰(zhàn)正在逐漸演變成一場(chǎng)“版本博弈”。即提前退出的一方可能會(huì)失去所有的初期投資，而堅(jiān)持到最后的玩家則可能喜提“贏家通吃”這一結(jié)局。

在這樣的背景下。

外賣(mài)大戰(zhàn)的戰(zhàn)火不排除會(huì)繼續(xù)燃燒至雙十一，而消費(fèi)者、外賣(mài)騎手、商品商家三方也有可能在較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)享受由外賣(mài)大戰(zhàn)帶來(lái)的“消費(fèi)紅利”。

參考：

新民晚報(bào)：太瘋狂！爆單大漲、收入翻倍！有人40℃干到半夜，有人忙到哭！你參與了嗎？

齊魯晚報(bào)：“根本做不完！”外賣(mài)大戰(zhàn)白熱化：店家賠錢(qián)也要賣(mài)，有騎手一天賺1700多元

每日經(jīng)濟(jì)新聞：一咖啡品牌部分門(mén)店“0元購(gòu)”火爆：排號(hào)超千單，取餐超4小時(shí)！“外賣(mài)大戰(zhàn)”有新消息：美團(tuán)免單沖上熱搜，京東外賣(mài)再砸超百億元

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