近日，四川綿陽三臺公安環(huán)食藥偵大隊成功破獲一起銷售“假牛肉”案，揭開了每斤僅售30-35元的低價“鹵牛肉”的造假真相。原來，嫌疑人銷售的“鹵牛肉”竟是鹵制加工后的豬肉，且在三臺縣多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)售賣，累計銷售金額達12萬元。今年10月21日，犯罪嫌疑人覃某因涉嫌銷售偽劣產(chǎn)品罪，已被三臺公安移送檢察機關審查起訴。

▲覃某銷售假牛肉被查

2024年年底，三臺縣公安局環(huán)食藥偵大隊在工作中發(fā)現(xiàn)線索：古井鎮(zhèn)菜市場附近，有一流動商販售賣的“鹵牛肉”價格異常，每斤僅售30-35元，遠低于市場上鹵牛肉的售價。憑借職業(yè)敏感，民警判斷這批“鹵牛肉”可能存在貓膩，隨即聯(lián)合相關部門展開調(diào)查，并對涉案“鹵牛肉”取樣送檢。

經(jīng)第三方權威機構鑒定，這些打著“鹵牛肉”旗號售賣的肉制品，實為鹵制加工后的豬肉，不僅原料與標注不符，口感和營養(yǎng)價值也與牛肉存在明顯差異，純粹是靠低價吸引消費者。

2025年1月，民警依法將該流動商販覃某傳喚至公安機關接受調(diào)查。經(jīng)查，自2024年9月起，覃某從某市場批量進購總價值10萬余元的醬香豬肉（含麻辣、醬香兩種口味），為掩人耳目，他特意撕掉豬肉包裝袋上的原有商標，將其冒充鹵牛肉，在三臺西平、古井、新生等多個場鎮(zhèn)流動售賣，累計銷售額達12萬余元。

10月21日，犯罪嫌疑人覃某因涉嫌銷售偽劣產(chǎn)品罪，已被三臺公安移送檢察機關審查起訴，等待他的將是法律的嚴懲。